[S19專題] 易經與風爐煮茶 404261426 陸映螢

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風爐煮茶

一、簡介

《茶經》是中國乃至世界現存最早、最完整、最全面介紹茶的第一部專著,由中國茶道的奠基人陸羽所著。
此書是一部關於茶葉生產的歷史、源流、現狀、 生產技術以及飲茶技藝,茶道原理的綜合性論著,是一部劃時代的茶學專著。

該書言茶之源、具、造、器、煮、飲、事、出、略、圖。

二、風爐煮茶,出於《茶經·四之器》

陸羽研創出八卦煮茶風爐,運用易經中的三個卦象,坎、離、巽來說明煮茶自然和諧道理,
並在爐足上鑴刻「坎上巽下離於中,體均五行去百病」之字樣,表示用風爐煮茶之奧妙,常飲茶有去百病之功效。

「風爐」共有三隻腳,鑄有古文二十一字。

一腳寫著:「坎上巽下離於中」,一腳寫上:「體均五行去百疾」,另外一隻則寫著:「聖唐滅胡明年鑄」。

 

坎上巽下離於中,是表示風爐的作用。

「坎卦」象徵水,「巽卦」象徵風,「離卦」象徵火。
他把風爐內的墆㙞分為三格,一格畫離卦翟(火鳥)的圖樣,一格畫坎卦魚的圖樣,另一格畫巽卦彪(風獸)的圖樣,
寓意代表著風興火、火煮水,也就是水在上面煮,風從底下送,而火則在中間燃燒。

*「墆㙞」可翻譯為「底山」,是放在風爐裏面的土器,
上面放正在燃燒的炭火(或準備起火的木炭、燃料等),還開有通風漏燼的洞,便於起火燃燒。

 

體均五行去百疾,說明喝茶對身體的好處。

五行就是木、火、土、金、水。
風爐本身就是土和金的結合,爐中的炭火則是木、火的結合,
而爐上的茶鍋是金,茶鍋中所煮的茶湯,則是木、水的結合,
所以風爐所煮出來的茶,是包含了木、火、土、金、水等的五種元素,喝了以後,可使身體五行的循環均衡,百病不生。

 

聖唐滅胡明年鑄,標出風爐的鑄造年代在平定安史之亂的翌年(西元七六四年)。

由「聖唐滅胡」可知此爐是為了紀念胡人已滅,國家太平而作。
從這裏可以看出陸羽對於國家民族的關心和抱負。

 

參考資料:

煮茶器 ─ 風爐
風爐煮茶之奧妙​
茶經原典選讀-原文及翻譯
陸羽風爐的茶文化觀之我見 《茶經》之器篇:
愛喝茶的人應該懂得的道理,頭道水二道茶,三道茶水最精華
坐忘谷茶道中心出版《陸羽茶經講座》‧林瑞萱著
《茶經》的秘密 :風生水起​​
坐忘谷茶道中心粉專