第十六組-養生飲食+卡路里日記APP

第16組

資工四乙  陳柏維
資工三乙  陳筱雯
資工二乙  李韋德

衛教網站:https://zhichenyang17.wixsite.com/mysite

衛教網站資料來源:

http://m.xuite.net/blog/p201201/10312/546010531

http://www.epochtimes.com.tw/n119515/身體各器官-不愛吃的食物.html

http://www.ifuun.com/a201711257193017/

https://read01.com/GPo5e8E.html#.WiT6Qc5-XMI

 

 

創新智慧健康醫療服務創業計畫書

卡路里日記

 

1. 計畫起源

1.1 動機

       現在的生活中,大多數的食品都有標示熱量,不論是便利商店包裝的條碼,或是學生餐廳等…。表示現代人越來越重視自身所攝取的卡路里,除了吃進去的飲食卡路里外,還有運動時所消耗的熱量。健康的生活越來越受到人們的重視。此APP除了紀錄飲食攝取的熱量,同時也管控自身運動所消耗的熱量,根據使用者的身高及體重量身打造,管理個人的卡路里。

1.2 問題和需求分析:目標客群

       現代社會中,人們吃外食的比例日漸提升,要如何在生活當中取得飲食攝取方面的均衡,這是大家越來越關注的議題。三高的族群比例也越來越高,大家也開始重視自身飲食的健康。人們對於飲食的要求開始提高,相對的,對於自身健康的要求也更高。我們必須要在日常飲食中,控制好卡路里,才能讓我們吃的好又兼顧到健康。除了飲食攝取方面的管控,每週的規律運動也是維持身體健康的重要環節。

我們的目標客群有下:

  1. 20~35歲年輕貌美的女性,總愛與朋友享受美食、喝點下午茶,但那些甜點有大量的卡路里,想維持著自己的身材,又想體驗美食,必須控制好攝取的熱量,並且維持規律的運動,才能如願以償。
  2. 20~40歲有在進行健身的男性,大家都知道健身不單只是運動而已,飲食控制更是一大重點,想練就令同性看了都稱羨的身材,必須克制好自己吃的慾望,並且持之以恆才能成功。
  3. 50歲過後的年邁的長者,人們在50歲後身體開始走下坡,各種疾病找上門,糖尿病、大腸癌及心臟血管疾病更是我們的文明病,不論是得病與否,卡路里的控制都極其重要,好的飲食習慣才能過得快樂。
  4. 體重超標者,肥胖對健康的影響很大,可能會導致代謝症候群、血脂異常、高血壓、冠狀動脈心臟病、大腸癌等疾病。因此對於飲食方面的控管更為重要,透過均衡的飲食以及卡路里的管控,還有規律的運動,讓體重恢復標準,遠離成為三高以及各種疾病的危險族群。

1.3 調查分析

       網路上有需多類似的食物卡路里計算器,大部分都是手動輸入自己所攝取的食物,然後在去程式內部建好的資料庫搜尋卡路里,而大多數都有一個共同的缺點,就是沒有考慮到食物的烹飪方式,好比說一盤空心菜,用大火快炒的方式一定比用熱水燙的方式多出更多的卡路里,隨著料理烹飪方式的不同,相同的食物也會有不一樣的熱量,儘管這些熱量的差距不大,但我們為求精確必須斤斤計較。

       在眾多的競爭對手中,最吸引我注意的是一間法國公司DietSenso所開發的產品「SCiO」,一台掌上型食物掃描器,其功能是對準食物上下掃描,就能在裝置連結的 App 上顯示脂肪、碳水化合物含量等資訊,但其缺點在於只能掃描單一組成的食物,比如肉類、乳製品、蔬果等,沒有辦法掃描出整個三明治的所有營養成分。工研究院近期也有製作相關的程式,只要拍照並且圈出食物的範圍,十秒鐘就可以計算出食物的熱量,但缺點也是無法分辨不同的烹調方式。

(圖說:SCiO 是一個掃描器搭配智慧型手機上的 App 應用。圖片來源:dietsensor)

 

2. 計畫內容

2.1解決方案:價值

  1、管理好卡路里可控制體脂肪

       卡路里過多容易造成體脂肪增加,熱量與肥胖的情況息息相關。當消耗的熱量大於攝取量,脂肪就會減少,反之則增加。做好卡路里的管控,則可以控制體脂肪,減少心血管疾病的可能性。

  2、記錄和控制每天攝取的卡路里

       透過拍照方式或掃描食品條碼,即可得知食物的卡路里,也可以透過查詢APP內建的食物清單,來得知卡路里。不需要自己上網搜索這一頓大約的卡路里量、或是從零食包裝上得到各成分,然後再計算卡路里。

  3、紀錄每天的運動量(消耗的卡路里)

       紀錄每天走路的步數以及運動了幾分鐘,做什麼類型的運動都可以記錄下來,依照運動類型的不同以及運動時間來計算所消耗的熱量。

  4、打造個人的卡路里日記

       除了紀錄飲食攝取的熱量,同時也管控自身運動所消耗的熱量,使用者輸入個人的健康資訊,APP根據使用者的身高及體重作分析,給予每日建議的攝取量及消耗量,打造個人量身的卡路里日記。

 

2.2功能設計:介面及關鍵功能

1. 使用者一開始進入APP時,要先輸入身高體重以及目標設定(目標:減重、健身、維持體脂肪)

 

2. 當使用者設定完畢後,APP會給予每日建議的攝取熱量以及每週的運動時數,另外還有每日需飲用多少C.C的水

 

3.  進入使用者的主介面,顯示今日剩餘的飲食攝取量,以及近期熱量(kcal)的記錄圖,方便觀察自己熱量變化的狀態。

 

4. 進入飲食日記,使用者可以記錄每天所攝取的食物。頁面顯示今日所攝取的食物以及相關資訊(份量、卡路里…)。

 

5. 使用者可以利用拍照、掃描食物條碼,或者搜尋APP內建的食物清單,再選擇烹調的方式,來得知食物的卡路里。

 

6. 運動日記,記錄使用者所運動的項目以及時間,記錄使用者運動所消耗的熱量。

 

2.3 核心技術 : 技術圖示 (架構 + 流程)

APP架構

APP關鍵功能

1. 可以透過拍照方式得知食物卡路里,方便又快速

 

2. 不同烹調方式有不同的卡路里

      將烹調方式分成三個等級

  • 油脂較低(可多使用的烹調方式)

          蒸/涮 / 燙、煮 / 烤、烘 / 燉、滷

  • 油脂中等(警慎使用的烹調方式)
  • 炒 / 爆 / 煎 / 燒 / 糖醋
  • 油脂較多(盡量少使用的烹調方式)
    炸 / 酥 / 三杯

     三種不同用油量的烹調方式
     將食物原有的卡路里,利用油量的不同帶入不同比例的公式計算,
     即可分辨出,食物經過不同烹調方式會有不同的卡路里。

 

APP流程

 

2.4服務模式

1、與相關食品商家合作

        有些人可能會因為想要認真管理卡路里,想吃比較不油膩的餐點,這時候可以和有在販賣水煮餐點,或是健身餐(低油、低鹽和水煮餐相似)的商家合作經由外送送給需求者。或是想要自己買新鮮的食材來煮,這時候也可以和中南部的農民合作,透過物流業把新鮮的食材送到需求者的所在地。

2、與相關運動教練合作

       或許些人對運動比較沒這麼在行,這時候可以和一些有執照或是有經驗的教練合作,教練提供專業,而需求者提供報酬給教練。

 

資料來源:

https://www.bnext.com.tw/px/article/38434/bn-2016-01-08-175311-168

http://news.cts.com.tw/cts/life/201706/201706271875681.html#.WiPMq0qWbIU

https://www.i-fit.com.tw/context/38.html