第六組 減肥+魔術微食器

第六組

組員:

403261077 鄭長宇

403470563  李佳芸

404261139 黃莎涴

404262248 吳盈泰

衛教網站: https://404261139.wixsite.com/weight

創新計劃:

魔術微食器

1.計畫緣起

1.1動機

    近年相較於過去而言,外食人數大為增加,而外食為了迎合大眾口味,多半會加較多的辛香調味料,所以大部分都以高鹽、高油為主,熱量也容易超出每天建議攝取的量;而不當的飲食可能會造成肥胖外,連帶也會造成其他各種疾病。

    飲食不當有關的疾病主要分代謝性疾病與消化不良兩大類,還沒有包括胃腸道炎性疾病。常見的代謝性障礙與疾病有糖尿病、肥胖、高血脂及其誘導的心腦血管疾病等,以及痛風等特殊飲食誘發的疾病等。

    當攝取過多熱量時,最常見的就是容易引起肥胖症,進而導致多種疾病,像是反覆刺激胰島素大量分泌,往往造成胰島素B 細胞負擔加重,進而衰竭,誘發糖尿病,也會引起血膽固醇增高,同時過多的膽固醇堆積在血管壁上,久而久之就會誘發動脈硬化和冠心病。而長期高油脂攝取會引起高血脂症、食鹽攝取過多會引起高血壓,甚至也會與各種癌症等疾病密切相關。因此控制熱量是首要達成的目標,並且在鹽份和油含量這兩大項也是我們需要著重的地方,以幫助國人更能達到健康。
 

1.2問題和需求分析

目標客群:外食族、欲控制飲食者、欲維持體重者、減肥人士、有相關疾病者

問題:

(1)因為沒有營養的背景知識,所以無法知道確切的熱量為何

(2)長期高鹽高油易造成多種疾病(如:肥胖;糖尿病、心血管疾病……等),但人們卻往往不知道自己吃下多少

(3)外食為了美味,通常都是高鹽高油的調味,因此更是一大危險因子,需即刻解決。

需求:

  1. 簡易操作就能算出熱量的工具
  2. 具備檢測鹽、油的含量多寡
  3. 自動連結app紀錄分析
  4. 有專業人士的指導和協助

 

1.3調查分析:國內外現況(技術瓶頸、服務缺口),類似產品,競爭者

  •  SITU智慧電子秤

功能:

藉由智慧電子秤感應食物的重量,就會連結到你手機、平板的 App,點選該食物的項目,SITU 就會告訴你關於此食物的營養資訊,像是卡路里、蛋白質、鹽份、維生素、礦物質等。

 

 

瓶頸:

  1. 無法辨識食物,需自行點選食材項目,並拆解食材
  2. 調味料方面如鹽、油等是由一個成分抽屜估算並不是實際的量

 

  • 廚房神器

 

功能:

只要輕輕一按按鈕,就可以準確揭示一盤美食的熱量含量,而不必單獨分析食物的成分。這款設備會釋放微波,並且基於遇到脂肪和水分時的傳播方式,探測食物中的具體信號。但是,它並不會釋放足夠多的微波來烹製食物。

 

瓶頸:

(1)目前尚處於原型階段,外形看上去就像是實驗室設備。通用電氣研究人員表示,該設備已經完成了40次至50次測試,根據化學家所採用的傳統方法確定,它計算熱量值的誤差始終保持在5%至10%之間。該研究團隊希望能將原型產品轉變成圓頂狀的消費設備,從而可以天衣無縫地罩在一盤菜上面。

(2)並無與app作連動,不方便紀錄分析。

 

2. 計畫內容

2.1 解決方案 (價值)

設計出此產品,用很簡單操作的方式,就可迅速知道這一餐的熱量、鹽量以及油量為多少,並自動連動app做數據的紀錄和分析,甚至可付費尋求合作營養師針對個人做營養衛教和諮詢,並提出改善的建議,以維護眾人的健康,自身也可更好的管控飲食,做自己健康的守護者。

 

透過設計出的產品可以針對熱量、鹽和油的量,快速的測量而得知,並經由app紀錄和分析相關數據。

2.2 功能設計 : 介面及關鍵功能

透過產品測量熱量、油和鹽,在產品上可以透過顯示器顯示三項的數值,並將數據傳到app做紀錄和分析,甚至可以透過APP和營養師聯繫。

產品:

(1)熱量

利用穿過食物的微波,測量一餐中的脂肪和水分含量,進而計算出其熱量含量。設備會釋放微波,並且基於遇到脂肪和水分時的傳播方式,探測食物中的具體信號。但是,它並不會釋放足夠多的微波來烹製食物。

(2)鹽和油

透過機器上的兩兩不同的傳導鐵片(電極版)來測量,透過鐵片可以發出低電壓電流來測量電阻的單位。透過所有兩兩鐵片測量到的值加總平均後,再透過導電度估算鹽和油的含量。

 

APP:

經由產品傳過來的資料紀錄以方便使用者觀看了解自己的飲食狀況,並且在測量後若是已超出預計含量會透過警告讓使用者知道。

2.3 核心技術 : 技術圖示 (架構 + 流程)

APP部份

2.4 服務模式(商業模式、獲利模式、服務流程)

我們想要在這個提倡健康飲食的世代,提供一些比較貼近現代人需求的知識以及服務。並且藉此網頁以及APP來推銷電子產品以及我們的線上服務。.

關於電子產品的部份,我們打算跟電子產品公司合作,藉此網站當一條銷售通路,賺取傭金。更進階的,我們會再跟電子公司共同研發更多功能的電子產品,聯合登記專利,賺取更多的專利金……之類的。

再來是線上服務的部份,我們一開始會跟一些專業人員合作,他們提供知識,我們提供管道。等之後,如果發展的良好,我們會自己成立一個事務所,專門解決線上服務的部份,把所有被外人賺取的錢都撈回自己口袋。

 

網頁介面: 介面及關鍵功能
首頁

主要目的
我們主要目的還是在於要大家遵守低熱量健康飲食,自己對自己的健康負責

關於我們
這裡還可以讓顧客們給我們些建議
 

線上諮詢
這裡是我們的一大賣點,提供顧客可以從線上直接諮詢我們的專業人員,不用大老遠跑去別的地方,很方便

參考資料