減緩大腦老化 多吃雞肉和蛋

中央社台北25日電)這可能是你第一次聽過這種事,不過,富含維他命B複合體的飲食,可能有助於讓你的腦部不會受到老化影響。

 

英國「每日郵報」(Daily Mail)報導,像是雞肉、蛋類與海魚,以及像是豌豆、四季豆等豆科植物,都含有維他命B群營養素。

波士頓大學(Boston University)研究人員發現,飲食中攝取許多維他命B複合體的人,記憶測驗表現較好,且較不會出現與癡呆症相關的腦部變化。

資深研究員奧羅達(Rhoda Au)博士說,這個研究結果更增添了證據力,即我們在有生之年的飲食會讓腦部老化有所不同。

不過,她提醒不要把任何單一營養素當作防治癡呆症的靈丹妙藥。

她說:「我們要傳達的訊息是,在中年維持健康且平衡的飲食是非常重要。」之前研究發現,含有魚類、蔬菜與橄欖油的地中海式飲食,可能有預防效果。

為了這項研究,奧羅達博士詳細檢視了長期心臟健康的研究調查。

有近1400名36歲到83歲的成人,在1991年到1995年填寫飲食問卷。接著,他們在1998年到2001年接受記憶與其他認知能力的測驗,並做了核磁共振(MRI)腦部掃描。

研究發現,維他命B複合體攝取量為前1/4的男性與女性,記憶測驗結果比後1/4的人佳。

即使把教育、脂肪和熱量攝取量等因素列入考量,結果還是如此。(譯者:中央社張曉雯)1001125

 

----------分隔線-----------

比較像這種較天然的食物但是可以抗老化

化學合成和特別研究之藥物

畢竟不是天然

有副作用會難免

倒是還蠻期待越來越多人一救出多吃XXX可以抗XXX

當然如果是基因改造食品

或是有特別打激素的動物又另當別論了...